Miscela di legumi e cereali come lenticchie, dolico, piselli, soia rossa, farro, orzo, ecc.
Prodotto tipico Accompagnata con crostini di pane, anche aromatizzati, e olio extravergine di oliva questa zuppa diventa una piatto prelibato.
Minestra Di Legumi 5 kg
€14.00Price
1 Kilogram
valore energetico (kcal) 328
valore energetico (kj) 1.382
Proteine 21,5 g
Carboidrati 43,2 g
di cui zuccheri: 1,91 g
Grassi 4,0 g
di cui saturi: 0,75 g
fibre alimentari 16,8 g
sodio 0,009 g- Tagliare finemente il sedano, la carota, la cipolla e lo spicchio d’aglio.
- Mettere in una casseruola un filo d’olio e rosolare il trito a fiamma bassa per circa 5 minuti.
- Una volta ben rosolato aggiungere la Minestra.
- Bagnare con il brodo fino a coprire e portare a bollore.
- Quando l’acqua bolle, aggiungere il farro precedentemente sciacquato sotto l’acqua corrente e un trito di erbe aromatiche miste.
- Regolare di sale e pepe e lasciar cuocere cucinare per circa 30 minuti.