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Sono legumi di forma lenticolare appiattita e di colore verde con cotiledone giallo, chiamate anche giganti o “large”,

Il loro nome botanico “Lens” deriva dalla forma a lente del seme.

Lenticchie Grandi Laird 20 Pz x 500 gr

€34.00Price
0.5 Kilograms
  • valore energetico (kcal) 310
    valore energetico (kj) 1.302
    Proteine 24,4 g
    Carboidrati 37,7 g
    di cui zuccheri: 1,53 g
    Grassi 1,5 g
    di cui saturi: 0,29 g
    fibre alimentari 23,9 g
    sodio 0,0007 g

  • Ideali per zuppe e minestre. Secondo tradizione rappresentano un ottimo un gustoso e bene augurante contorno.

    Durante la cottura tendono ad aprirsi.
    Sono tra i legumi a più veloce cottura.

    Non necessitano di ammollo preventivo

    Modalità di preparazione: Dopo aver lavato accuratamente le lenticchie, metterle sul fuoco in acqua fredda, in una pentola preferibilmente di coccio. Portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 20 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 7 minuti circa dall’inizio del fischio. Salare verso fine cottura.

    I tempi di cottura sono indicativi in quanto possono variare a seconda della varietà e provenienza del prodotto e del tipo di preparazione che si vuole ottenere.

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